La tradición de la ternera de León llega ahora en un formato diferente. En Tu Ternera en Casa hemos aprovechado nuestra participación en la Feria de Productos de León 2026, que se celebró del 9 al 12 de octubre, para presentar una de las novedades más importantes de nuestra tienda: nuestra gama de ternera cocinada en conserva, disponible en latas de 400 y 750 gramos.

Esta nueva propuesta nace de una idea sencilla: acercar los sabores de la cocina tradicional de nuestra tierra a quienes buscan platos de ternera ya preparados, fáciles de incorporar a las comidas del día a día y con el origen del producto como protagonista.

Desde nuestra ganadería en Murias de Paredes, en la montaña leonesa, seguimos dando pasos para ampliar las posibilidades de disfrutar de nuestros productos. La presentación en la feria ha sido una oportunidad especial para compartir esta evolución con quienes apuestan por los alimentos de León y por los proyectos que nacen en el medio rural.

Una de las grandes novedades de la Feria de Productos de León 2026

La Feria de Productos de León es un escaparate para conocer la riqueza gastronómica de nuestra provincia y descubrir el trabajo de los productores que mantienen vivas sus tradiciones alimentarias.

Este año hemos participado con Tu Ternera en Casa en el stand 6A, un espacio desde el que hemos podido mostrar nuestros productos, compartir nuestra experiencia como ganaderos y presentar personalmente nuestra nueva línea de conservas de ternera cocinada.

Para nosotros, estar presentes en esta feria significa mucho más que exponer productos. Es una forma de encontrarnos con consumidores, profesionales y otros productores de León que comparten una misma visión: poner en valor los alimentos de nuestra tierra y el trabajo de quienes los hacen posibles.

Ternera cocinada en conserva: tradición y comodidad en una lata

Los platos de ternera de toda la vida suelen asociarse a recetas que requieren tiempo, ingredientes y dedicación. Con nuestra nueva gama de platos preparados de ternera queremos ofrecer otra posibilidad: disfrutar de recetas de inspiración tradicional en un formato práctico, pensado para quienes desean comer bien sin tener que cocinar desde cero.

La conserva permite presentar elaboraciones ya cocinadas en un envase cómodo, con las condiciones de conservación y preparación indicadas en cada producto. De esta forma, los platos preparados pueden incorporarse a la despensa y utilizarse cuando se necesiten, siguiendo siempre las instrucciones de su etiquetado.

La novedad no consiste únicamente en el envase. También representa un paso más en nuestra apuesta por transformar y comercializar productos vinculados a la ganadería de la montaña leonesa, ampliando las formas en las que nuestros clientes pueden disfrutar de ellos.

Dos formatos: latas de 400 g y 750 g

Una de las características principales de esta presentación es la incorporación de dos tamaños de lata: 400 gramos y 750 gramos. Así ampliamos las opciones disponibles para adaptarnos a diferentes necesidades de consumo.

• Formato de 400 g: una alternativa más compacta, adecuada para quienes buscan cantidades más pequeñas o desean probar nuestros platos preparados.

• Formato de 750 g: una opción de mayor capacidad, pensada para quienes necesitan más cantidad o quieren compartir la elaboración.

La disponibilidad concreta de cada receta y formato puede consultarse en nuestra sección de platos preparados de ternera.

¿Qué platos preparados de ternera puedes encontrar en nuestra tienda?

Nuestra propuesta de productos cocinados incluye elaboraciones que recuperan sabores conocidos de la cocina casera y otras preparaciones que permiten aprovechar diferentes posibilidades culinarias de la ternera.

Caldereta de ternera: una receta con sabor tradicional

La caldereta de ternera tradicional es una de esas elaboraciones que evocan la cocina de siempre. Un plato vinculado a la tradición de los guisos de carne, pensado para disfrutar de una preparación ya cocinada sin tener que dedicar horas a su elaboración.

Albóndigas de ternera con tomate

Las albóndigas de ternera en salsa de tomate representan uno de los platos más reconocibles de la cocina familiar. Su combinación de carne y salsa las convierte en una propuesta versátil para una comida cotidiana.

Albóndigas de ternera con verduras

Otra de nuestras elaboraciones son las albóndigas de ternera en salsa con verduras, una alternativa para quienes prefieren disfrutar de este plato acompañado de una preparación vegetal.

Caldo concentrado de huesos de ternera

Nuestra gama también incluye caldo concentrado de huesos de ternera, un producto diferente a los guisos preparados, con posibilidades de utilización en distintas recetas y preparaciones culinarias, de acuerdo con sus instrucciones de uso.

Puedes conocer las variedades disponibles, sus ingredientes, formatos e información alimentaria en nuestro catálogo online de platos preparados y conservas de ternera.

De nuestra ganadería de Omaña a nuevos productos para la mesa

Detrás de Tu Ternera en Casa estamos Aída Rodrigo y David García. Nuestra actividad ganadera se desarrolla en Murias de Paredes, dentro de la Reserva de la Biosfera de los Valles de Omaña y Luna, un territorio donde la ganadería extensiva forma parte de la vida cotidiana y del paisaje desde hace generaciones.

Nuestro proyecto comenzó con la voluntad de acercar directamente nuestra carne a los consumidores, explicando quiénes somos, cómo trabajamos y de dónde procede el producto. Con el tiempo hemos ido incorporando nuevas formas de comercialización y nuevas propuestas gastronómicas.

Las latas de ternera cocinada representan esa evolución: mantener nuestras raíces ganaderas mientras buscamos nuevas maneras de acercar los productos de León a los hogares.

Si quieres conocer mejor el origen de nuestro proyecto, puedes leer la historia de Aída y David y descubrir cómo trabajamos en nuestra ganadería extensiva.

Innovar desde el medio rural también es crear nuevos alimentos

Cuando hablamos de innovación rural, muchas veces pensamos en tecnología, maquinaria o digitalización. Sin embargo, también se puede innovar a partir de algo tan tradicional como la ganadería y la cocina.

Desarrollar nuevos productos, ampliar formatos y encontrar formas diferentes de llegar al consumidor son decisiones que ayudan a evolucionar un negocio sin perder su identidad.

Para nosotros, la presentación de estas conservas en la Feria de Productos de León 2026 simboliza precisamente eso: una ganadería de montaña que continúa avanzando, diversificando su oferta y apostando por el valor de los alimentos vinculados a nuestro territorio.

La Feria de Productos de León, un punto de encuentro entre productores y consumidores

Participar en la feria también nos ha permitido compartir espacio con otros productores de la provincia, conocer sus iniciativas y mostrar la diversidad de productos que se elaboran en León.

Detrás de cada alimento hay personas, conocimientos, pequeñas empresas y familias que trabajan para mantener la actividad económica en nuestros pueblos. Por eso creemos que encuentros como este son importantes para dar visibilidad al producto local y acercarlo a nuevos consumidores.

Queremos agradecer a todas las personas que se han acercado a nuestro stand 6A, que se han interesado por nuestra ganadería y que han querido conocer nuestras nuevas latas de ternera cocinada.

Descubre nuestras nuevas latas de ternera cocinada en la tienda online

Si no has podido visitarnos en la Feria de Productos de León, también puedes conocer nuestra gama de platos preparados a través de la tienda online.

En Tu Ternera en Casa seguimos trabajando para acercarte productos vinculados a nuestra tierra, combinando la experiencia ganadera, las recetas tradicionales y nuevas propuestas adaptadas a las necesidades de nuestros clientes.

Las nuevas latas de ternera cocinada de 400 y 750 gramos son un paso más en ese camino. Una forma diferente de disfrutar de los sabores de León, con la comodidad de los platos ya preparados.

Descubre todas nuestras novedades en la tienda online de platos preparados de Tu Ternera en Casa.