Tu ternera en casa De la montaña occidental leonesa a tu casa.
Te enviamos carne de ternera lechal a tu casa.
Tu ternera
en Casa

De los montes de León a tu casa

TU TERNERA EN CASA

Venta de carne de terneras lechales de León directamente a tu casa, sin intermediarios. Con la máxima calidad.

¡¡Gracias por llegar hasta nuestra web!!

Somos David y Aída, 35 y 37 años respectivamente. 

Nuestra ganadería nació de la mano de David en el año 2012 con 25 terneras y un toro de su raza favorita Parda de Montaña; yo me uní a la ganadería en 2020, teniendo hoy en día más de 100 vacas madre.

Seguir con nuestros orígenes

Aunque venimos de mundos diferentes porque yo soy abogada de formación y hostelera de profesión, él empezó por ser banquero y acabó cumpliendo su sueño de ser ganadero, es ahí donde confluimos puesto que mi familia también tenía animales. En definitiva el amor a los animales, nos unió y gracias a nuestra ganadería podemos seguir viviendo en nuestros pueblos y así compartir el día a día con nuestra familia. 

Gracias a nuestro afán por no perder las tradiciones y seguir con nuestros orígenes, comercializamos nuestras terneras lechales, de alta calidad, con un número de ejemplares muy limitado anualmente (no nos gustan las macro granjas, ni las producciones en cadena) y sin adulterantes; por todo ello conseguimos seguir comiendo la misma carne que comían nuestros antepasados y esa es la clave de nuestro éxito comercializador¡¡ Vender lo de siempre, lo tradicional, lo más puro y sin ambages.

Raza bovina
Parda de Montaña

Está reconocida como raza autóctona de fomento en el Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España, con más de 160 años de antigüedad. 

Nuestra ganadería

La raza bovina Parda de Montaña

Elegimos la Raza Parda de Montaña porque esta raza  se adapta muy bien al terreno de valles y puertos donde estamos ubicados.

Esta raza es ideal para ganaderías en extensivo como la nuestra y con un tamaño pequeño-medio, donde criar a las vacas y terneros con todas las garantías de Bienestar animal.

Las terneras/os que criamos para la venta de servicio a domicilio, no superan los 150kg en canal y con ello queremos hacer llegar la mejor de las calidades en carne, sin exceder en pesos y con el mayor sabor posible en la carne al sabor tradicional de terneras lechales. No usamos piensos compuestos, sino piensos a base de cereales y a poco tiempo de que sea sacrificado el animal. Su alimentación es gran medida es a base de pastos ecológicos de nuestro entorno de valles y puertos de montaña y la leche materna de nuestras vacas. 

Nuestra ganadería

Nuestro entorno
(Reserva de La Biosfera)

Nos ubicamos en Murias de Paredes, Omaña, León. Montaña occidental leonesa, a 1260 altitud y dentro de la Reserva de la Biosfera de los Valles Omaña y Luna, declarada por la UNESCO en 2005.

En nuestra ganadería es en extensivo, pastando así durante la mayor parte del año en el Puerto de la Magdalena a 1434m altitud y en el Valle de Fasgaron, así como en las zonas más bajas que lindan al propio pueblo de Murias de Paredes.

En las cotas altas abundan los piornos (escobas)urcessabinas y uvas de oso. También son notables los pastizales de alta montaña o brañas. Son notables los abedulares de Murias de Paredes, FasgarMontrondo y Vivero de Omaña, encontrando aquí el mayor abedular de Europa donde se cría el Urogallo Cantábrico, zona de especial protección por la recuperación de esta especie en peligro de extinción. De aquí surge la idea del urogallo que nos acompaña en nuestro logo, de la compañía que se hacen mútuamente nuestras vacas en estos montes junto a los tan preciado Urogallos, difíciles de ver pero que cada vez es más común verlos.

¿Cómo vendemos y te lo enviamos?

Servimos terneras de consumo doméstico a todo el territorio nacional, por transporte frío, envasado al vacío en las raciones que se soliciten. Se necesita arcón congelador para su conservación aunque todos los paquetes llegan en fresco, nunca congelado.

Se vende en cantidad de:

Terneras enteras 130/150kg

 Medias terneras 60/75kg

Cuartos de terneras 30/35 kg

Así te lo enviamos

Despiece de cada pedido

– Carne picada en bolsas de medio kg
– Bolsa de huesos para caldo
– Morcillo
– Carne para guisar
– Solomillo en medallones
– Entrecot en unidades
– Churrasco para asar
– Churrasco para freir
– Redondo
– Culata
– Files de cadera, de babilla, de contra y de tapa, envasados en raciones según se solicite 4/6/8
– Chuletas envasadas en unidades
– Costilla
– Rabo

Ruralitas

Salimos en TVE

En el programa Ruralitas de TVE cada capítulo recorre dos zonas junto a algunos de los vecinos que han apostado por el mundo rural.