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De la montaña occidental leonesa a tu casa. Te enviamos carne de ternera de ganadería en extensivo criadas en libertad a tu casa.

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De la montaña occidental leonesa a tu casa. Te enviamos carne de ternera de ganadería en extensivo criadas en libertad a tu casa.

Venta de carne de terneras de ganadería en extensivo. Criadas en libertad. De León directamente a tu casa, sin intermediarios. Con la máxima calidad.

¡¡Gracias por llegar hasta nuestra web!!

Somos David y Aída, 35 y 37 años respectivamente. 

Nuestra ganadería nació de la mano de David en el año 2012 con 25 terneras y un toro de su raza favorita Parda de Montaña; yo me uní a la ganadería en 2020, teniendo hoy en día más de 100 vacas madre.

Haz ahora tu pedido : Teléfono 618 17 12 51

Seguir con nuestros orígenes

Aunque venimos de mundos diferentes porque yo soy abogada de formación y hostelera de profesión, él empezó por ser banquero y acabó cumpliendo su sueño de ser ganadero, es ahí donde confluimos puesto que mi familia también tenía animales. En definitiva el amor a los animales, nos unió y gracias a nuestra ganadería podemos seguir viviendo en nuestros pueblos y así compartir el día a día con nuestra familia. 

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Sala de despiece

Contamos con nuestra propia sala de despiece

Disponemos de sala de despiece, envasado y etiquetado en nuestro pueblo, en Murias de Paredes.

Creímos oportuno que para una mejor trazabilidad de nuestra carne tuviéramos todo centralizado en nuestro pueblo y cerrásemos así el círculo de nacimiento, crianda, despiece, envasado y envío desde nuestro pueblo. El sacrificio es inevitable que sea en el matadero provincial de León capital.

De este modo nos aseguramos que durante toda la trazabilidad del animal y del posterior alimento, nadie pueda tocar o adulterar nuestras canales siendo nosotros mismos los que las manipulemos y hagamos cada uno de los pedidos de nuestros clientes de forma personalizada.

Hemos inaugurado esta sala en noviembre de 2023. Aquí recibimos también a los clientes que desean venir personalmente a recoger sus lotes de carne.

La casa de nuestras vacas

Compra ahora nuestros productos

Cuña de Queso Curado de Oveja

8,50

Queso curado de leche cruda de Oveja elaborado por Rosa y su familia en su quesería Quesos Soterano en Matadeón de Los Oteros, León.

Mini Lote Degustación Ternera Lechal y Pasto (10/12kg)

50,00
El pago de 50€ que realizas en esta compra es por reservar este producto, se descontará del precio final en la factura. Debes elegir fecha de envío, aunque puedas modificarla posteriormente poniéndote en contacto con nosotros. Mini Lote Ternera lechal y pasto; envasada al vacío en raciones de 2 personas y con etiqueta identificativa en cada envase. El precio de kg en Lote es de 14,95€/kg IVA incluido. Selecciona fecha de envío y cantidad: Si está agotado este producto, puedes escribirnos o llamarnos en Tlf 618171251 y os haremos la reserva para que no te quedes sin tu pedido en cuanto tengamos disponibilidad.

Queso Semicurado de Oveja

7,50

Queso semicurado de leche cruda de Oveja elaborado por Rosa y su familia en su quesería Quesos Soterano en Matadeón de Los Oteros, León.

Leche de sus propias ovejas raza Assaf.

Raza bovina
Parda de Montaña

Está reconocida como raza autóctona de fomento en el Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España, con más de 160 años de antigüedad. 

Nuestra ganadería

La raza bovina Parda de Montaña

Elegimos la Raza Parda de Montaña porque esta raza  se adapta muy bien al terreno de valles y puertos donde estamos ubicados.

Esta raza es ideal para ganaderías en extensivo como la nuestra y con un tamaño pequeño-medio, donde criar a las vacas y terneros con todas las garantías de Bienestar animal.

Las terneras/os que criamos para la venta de servicio a domicilio, no superan los 180kg en canal y con ello queremos hacer llegar la mejor de las calidades en carne, sin exceder en pesos y con el mayor sabor posible en la carne al sabor tradicional de terneras lechales. No usamos piensos compuestos, sino piensos a base de cereales y a poco tiempo de que sea sacrificado el animal. Su alimentación es gran medida es a base de pastos ecológicos de nuestro entorno de valles y puertos de montaña y la leche materna de nuestras vacas. 

Nuestra ganadería

Nuestro entorno
(Reserva de La Biosfera)

Nos ubicamos en Murias de Paredes, Omaña, León. Montaña occidental leonesa, a 1260 altitud y dentro de la Reserva de la Biosfera de los Valles Omaña y Luna, declarada por la UNESCO en 2005. Estamos autorizados como productores dentro de la biosfera de los Valles Omaña y Luna.

 

En nuestra ganadería es en extensivo, pastando así durante la mayor parte del año en el Puerto de la Magdalena a 1434m altitud y en el Valle de Fasgaron, así como en las zonas más bajas que lindan al propio pueblo de Murias de Paredes.

En las cotas altas abundan los piornos (escobas)urcessabinas y uvas de oso. También son notables los pastizales de alta montaña o brañas. Son notables los abedulares de Murias de Paredes, FasgarMontrondo y Vivero de Omaña, encontrando aquí el mayor abedular de Europa donde se cría el Urogallo Cantábrico, zona de especial protección por la recuperación de esta especie en peligro de extinción. De aquí surge la idea del urogallo que nos acompaña en nuestro logo, de la compañía que se hacen mútuamente nuestras vacas en estos montes junto a los tan preciado Urogallos, difíciles de ver pero que cada vez es más común verlos.

Haz ahora tu pedido : Teléfono 618 17 12 51

PLATOS PREPARADOS

TU TERNERA EN CASA COCINADA

Os presentamos nuestra nueva gama de platos elaborados con carne de ganadería de vacuno en extensivo de la montaña leonesa.
Platos con carne sin hormonar, alta en omega3 y completamente natural. Cada uno de nuestros platos está pensado para personas que no tienen tiempo de cocinar con recetas tradicionales, guisos que llevan muchas horas o para personas que no tienen tiempo o incluso que nunca han podido aprender a hacer esas viejas recetas de nuestros antepasados y que en los pueblos aun las tenemos muy presentes. Todas las elaboraciones son con verduras de la huerta naturales, sin colorantes ni conservantes; apto para personas intolerantes al gluten y a la lactosa (A excepción de nuestras albóndigas de ternera que si contienen lactosa). Con una vida útil en fresco de meses para que la puedas tener en el frigorífico y usarla cuando quieras con sólo calentarlo.
Todos los productos están pensados para 2 raciones abundantes.

 

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Carne guisada de Ternera

Carne guisada con carne de nuestra ganadería. Verduras de la huerta naturales apto para intolerantes al gluten y la lactosa. Contiene 2 raciones abundantes.

Caldo de huesos de Ternera

Carne de carne de nuestra ganadería. Verduras de la huerta naturales apto para intolerantes al gluten y la lactosa. Contiene 1L.

Albóndigas de Ternera

Albóndigas preparadas con carne de nuestra ganadería. Verduras de la huerta naturales apto para intolerantes al gluten. Contiene 2 raciones abundantes.

Mollejas de Ternera guisadas

Mollejas de ternera con carne de nuestra ganadería. Verduras de la huerta naturales apto para intolerantes al gluten y la lactosa. Contiene 2 raciones abundantes.

Costilla de Ternera al horno

Costilla de ternera con carne de nuestra ganadería. Verduras de la huerta naturales apto para intolerantes al gluten y la lactosa. Contiene 2 raciones abundantes.

Carrillera de Ternera

Carrillera de ternera con carne de nuestra ganadería. Verduras de la huerta naturales apto para intolerantes al gluten y la lactosa. Contiene 1 ración abundante.

Dicen de nosotros

rosa maria dañobeitia
rosa maria dañobeitia
2024-06-19
Todo buenísimo Lo recomiendo
Ale isi
Ale isi
2024-06-15
Cuando fuimos de viaje a Muria de Paredes lo último que se nos pasaba por la cabeza era conocer a unos ganaderos que tuvieran una empresa que mandaba la carne a casa. Tuvimos muchísima suerte porque jamás en la vida hemos comido una carne tan buena como esta, además del precio. Somos de canarias y pensábamos que tendríamos problemas para que llegara, pero desde el primer momento Aida se preocupó en que todo saliera bien. Siempre nos tenía informado de cómo estaba el pedido y cuando llegó, llegó sin ningún problema, tal y como esperábamos. Sin lugar a dudas, todo un acierto. Repetiremos
Víc BL
Víc BL
2024-05-21
La carne es de una calidad increíble, la diferencia con la carne que compras en cualquier supermercado es abismal. Tiene un sabor potente y natural. Es la segunda vez que repetimos y lo volveremos a hacer. Muchas gracias a Aida por toda tu atención y guía durante el proceso de compra.
Aroa Fernandez
Aroa Fernandez
2024-05-16
Me acaba de llegar el pedido hoy a casa. Y la verdad que viene todo genial, gracias por el trato y por todo. Por muchos pedidos más!!
VANESA RUBIO GARCIA
VANESA RUBIO GARCIA
2024-05-13
Una carne exquisita,todo genial y ellos encantadores.
Carmen Uria
Carmen Uria
2024-03-31
Carne de muy buena calidad. El pedido ha llegado rápido. Repetiremos compra seguro. Muchas gracias a Aida y David.
Mihaela Moraru
Mihaela Moraru
2024-03-25
Una carne de la.mejor calidad y el trato excelente. Recomendable 100%. Volvere a comprar sin duda.
Pilar Gomez
Pilar Gomez
2024-03-22
He recibido mi pedido a Tu Ternera en Casa, y hoy mismo hemos probado unos filetes y he de decir que estaban bueniiiisimos ..supertiernos!!! ..... y la atención por parte de Aida magnifica ..
M Laura Falkenstein
M Laura Falkenstein
2024-03-20
Hace años que no probábamos carne tan exquisita, la prepares como la prepares queda espectacular, por ejemplo los filetes vuelta y vuelta pasan a convertirse en un manjar. Los envios son enviados en camiones refrigerados ,el empaquetado al vacio, etiquetado correctamente y por supuesto el trato es profesional y humano ... superior, como diria mi padre. jajajaja Nosotros repetimos, porque nos gusta comer carne y LA TERNERA EN CASA es de la mejor calidad que hemos encontrado. Somos Lacianiegos y como tal queremos contribuir al desarrollo y conservacion del medio rural. RECOMENDADO AL CIEN POR CIEN.

¿Cómo vendemos y te lo enviamos?

Ternera fresca

Servimos carne de ternera para consumo doméstico a todo el territorio nacional, por transporte frío, envasado al vacío en las raciones que se soliciten. Se necesita arcón congelador para su conservación aunque todos los paquetes llegan en fresco, nunca congelado.

Se vende en cantidad de:
  • Minilote 10-12kg
  • Lote de terneras 20-22kg
  • Cuartos de terneras 40-42kg
  • Medias terneras 80-85kg
  • Terneras enteras 

 

Conoce nuestros lotes

Así te lo enviamos

Platos preparados

Preparamos platos cocinados para consumo doméstico a todo el territorio nacional, por transporte frío, envasado al vacío en las raciones que se soliciten. Se necesita frigorífico para su conservación aunque todos los paquetes llegan en fresco, nunca congelado.

PRENSA

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