Elegimos la Raza Parda de Montaña porque esta raza  se adapta muy bien al terreno de valles y puertos donde estamos ubicados.

Esta raza es ideal para ganaderías en extensivo como la nuestra y con un tamaño pequeño-medio, donde criar a las vacas y terneros con todas las garantías de Bienestar animal.

Las terneras/os que criamos para la venta de servicio a domicilio, no superan los 150kg en canal y con ello queremos hacer llegar la mejor de las calidades en carne, sin exceder en pesos y con el mayor sabor posible en la carne al sabor tradicional de terneras lechales. No usamos piensos compuestos, sino piensos a base de cereales y a poco tiempo de que sea sacrificado el animal. Su alimentación es gran medida es a base de pastos ecológicos de nuestro entorno de valles y puertos de montaña y la leche materna de nuestras vacas. 

Nos ubicamos en Murias de Paredes, Omaña, León. Montaña occidental leonesa, a 1260 altitud y dentro de la Reserva de la Biosfera de los Valles Omaña y Luna, declarada por la UNESCO en 2005.

En nuestra ganadería es en extensivo, pastando así durante la mayor parte del año en el Puerto de la Magdalena a 1434m altitud y en el Valle de Fasgaron, así como en las zonas más bajas que lindan al propio pueblo de Murias de Paredes.

En las cotas altas abundan los piornos (escobas), urces, sabinas y uvas de oso. También son notables los pastizales de alta montaña o brañas. Son notables los abedulares de Murias de Paredes, Fasgar, Montrondo y Vivero de Omaña, encontrando aquí el mayor abedular de Europa donde se cría el Urogallo Cantábrico, zona de especial protección por la recuperación de esta especie en peligro de extinción. De aquí surge la idea del urogallo que nos acompaña en nuestro logo, de la compañía que se hacen mútuamente nuestras vacas en estos montes junto a los tan preciado Urogallos, difíciles de ver pero que cada vez es más común verlos.